Feladatok
A vágási részlegen (ez nem vágóhíd):
A nyers termékek betáplálása a vágógépekbe
A vágógépek kiürítése
Tisztítás (vízzel és víz nélkül)
A csomagoló részlegen:
Csomagolás
Tisztítás (vízzel és víz nélkül)
A töltőüzemben:
Kolbászhús töltése bélbe
A töltött termékek be- és kirakodása
...